Aménagement de la cuisine et flux
Une façon révolutionnaire de détruire les germes pathogènes
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Aménager votre cuisine
Pourquoi un revêtement de sol en ciment n’est pas conforme ?
Est-ce que le carrelage avec les joints en ciment est un revêtement de sol conforme…
Concevoir son restaurant
Ouvrir un petit restaurant de chez soi
Vous adorez cuisiner ? Vos amis adorent goûter à vos dernières créations ?Pourquoi pas ouvrir…
Actualités du blog
La vérité désagréable sur l’origine de nos aliments
Une agriculture intensive - une vérité désagréable.
Les méthodes de travail
Désinfecter au vinaigre, imaginez que vous puissiez le faire ?
Désinfecter au vinaigre l'intérieur ? Avec le coronavirus. Voici mes suggestions par rapport à la…
Les méthodes de travail
Des milliers prennent le risque de tomber malade, alors qu’il est possible d’éviter la transmission du Coronavirus
Est-ce que nos aliments peuvent être un vecteur de transmission du Coronavirus ? Voyons ensemble…
Restaurateur(trice)
Interview#44- Lorsque les intolérants au gluten ont ce problème, comment font-ils ?
Bonne nouvelle pour les personnes qui sont intolérant au gluten ou qui font des allergies…
Plan de nettoyage
Retour sur le vinaigre blanc… désinfectant info ou intox ?
Question, mon mari a eu une formation, on lui a assuré que le vinaigre faisait…
Formation "hygiène alimentaire"
Gagnez des compétences en Hygiène et Sécurité des denrées alimentaires gratuitement grâce au CPF
La formation sur l’Hygiène Alimentaire adaptée à la restauration commerciale est éligible sur votre compte…
Aménager votre cuisine
Quel est le meilleur zonage dans une cuisine professionnelle ?
J’avais publié une vidéo, il y a quelque temps sur les erreurs à ne pas…
