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AuteurSéverine
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Laver l'oeuf quand il est souillé ? Mauvaise pratique ou pas !
Commencer chez soi comme traiteur est-ce possible de nos jours ?
Comment commencer chez soi pour vendre des produits alimentaires sur les marchés ou à distance...
Une façon révolutionnaire de détruire les germes pathogènes
Une méthode révolutionnaire pour détruire les germes pathogènes sans y perdre un temps fou. Lisez...
Mise sur le marché VS mise à disposition
L’autre jour, lors de la relecture de la réglementation sanitaire pour la formation que je...
Pourquoi un revêtement de sol en ciment n’est pas conforme...
Est-ce que le carrelage avec les joints en ciment est un revêtement de sol conforme à la...
Ouvrir un petit restaurant de chez soi
Vous adorez cuisiner ? Vos amis adorent goûter à vos dernières créations ?Pourquoi pas ouvrir un...
La vérité désagréable sur l’origine de nos aliments
Une agriculture intensive - une vérité désagréable.
Désinfecter au vinaigre, imaginez que vous puissiez le faire ?
Désinfecter au vinaigre l'intérieur ? Avec le coronavirus. Voici mes suggestions par rapport à la...
Des milliers prennent le risque de tomber malade, alors qu’il...
Est-ce que nos aliments peuvent être un vecteur de transmission du Coronavirus ? Voyons ensemble ce...
Interview#43- Lorsque les intolérants au gluten ont ce problème...
Bonne nouvelle pour les personnes qui sont intolérant au gluten ou qui font des allergies...
Retour sur le vinaigre blanc… désinfectant info ou intox ?
Question, mon mari a eu une formation, on lui a assuré que le vinaigre faisait tout lavage +...
Gagnez des compétences en Hygiène et Sécurité des denrées...
La formation sur l’Hygiène Alimentaire adaptée à la restauration commerciale est éligible sur votre...
Quel est le meilleur zonage dans une cuisine professionnelle ?
J’avais publié une vidéo, il y a quelque temps sur les erreurs à ne pas commettre quand on...
L’importance des murs et plafonds pour garantir l’hygiène de vos...
Les murs et les plafonds dans une cuisine professionnelle sont des points capitaux à prendre en...
Quelle réglementation faut-il suivre quand on travaille dans la...
Il me semble qu’il n’est pas évident de savoir quelle réglementation il faut suivre pour la...
Lisez ceci c’est édifiant !
Google a la possibilité d'identifier les restaurants susceptibles de fourguer une intoxication...