Est-ce que le carrelage avec les joints en ciment est un revêtement de sol conforme à la...
AuteurSéverine
Ouvrir un petit restaurant de chez soi
Vous adorez cuisiner ? Vos amis adorent goûter à vos dernières créations ?Pourquoi pas ouvrir un...
La vérité désagréable sur l’origine de nos aliments
Une agriculture intensive - une vérité désagréable.
Désinfecter au vinaigre, imaginez que vous puissiez le faire ?
Désinfecter au vinaigre l'intérieur ? Avec le coronavirus. Voici mes suggestions par rapport à la...
Des milliers prennent le risque de tomber malade, alors qu’il...
Est-ce que nos aliments peuvent être un vecteur de transmission du Coronavirus ? Voyons ensemble ce...
Interview#43- Lorsque les intolérants au gluten ont ce problème...
Bonne nouvelle pour les personnes qui sont intolérant au gluten ou qui font des allergies...
Retour sur le vinaigre blanc… désinfectant info ou intox ?
Question, mon mari a eu une formation, on lui a assuré que le vinaigre faisait tout lavage +...
Gagnez des compétences en Hygiène et Sécurité des denrées...
La formation sur l’Hygiène Alimentaire adaptée à la restauration commerciale est éligible sur votre...
Quel est le meilleur zonage dans une cuisine professionnelle ?
J’avais publié une vidéo, il y a quelque temps sur les erreurs à ne pas commettre quand on...
L’importance des murs et plafonds pour garantir l’hygiène de vos...
Les murs et les plafonds dans une cuisine professionnelle sont des points capitaux à prendre en...
Quelle réglementation faut-il suivre quand on travaille dans la...
Il me semble qu’il n’est pas évident de savoir quelle réglementation il faut suivre pour la...
Lisez ceci c’est édifiant !
Google a la possibilité d'identifier les restaurants susceptibles de fourguer une intoxication...
Interview #43- Louise travaille à la DDPP, ses débuts
J'ai interviewé Louise qui a passé le concours de contrôleur et d'inspecteur de la DGCCRF...
Que faut-il savoir à propos de la formation liée au froid...
Article Invité La chaîne du froid correspond à l’ensemble des moyens de conservation frigorifique...
Quel est le secteur d’activité dont vous faites partie ?
Connaitre le secteur d’activité où vous exercez relève de l'exploit ! Le secteur d'activité...
Les enjeux de sécurité alimentaire dans la grande distribution
Article INVITE Comme tout établissement de remise en direct aux consommateurs, les grandes et...
Avez-vous entendu parler de ces informations sur les allergènes ?
Le règlement européen n°1169/2011 du 25 octobre 2011 renseigne les consommateurs sur les denrées...