Toilettes
Quoi de neuf sur les sanitaires réservés aux clients ?
[caption id="attachment_4423" align="aligncenter" width="400"] "Oups... il faut que j'y aille ! Mais où ?"[/caption] …
Aménagement de la cuisine et flux
Savez-vous pourquoi vous devez nettoyer et désinfecter votre sol chaque jour ?
J’ai envie de vous dire : « parce que la réglementation vous l’impose ». Mais, je ne vais…
Restaurateur(trice)
Interview#24 – Il a osé et il s’est lancé. Voyez son chalet ambulant !
Il n’a pas que des mauvaises nouvelles dans le monde de l’entreprenariat, malgré ce que…
Formateur(trice)
Interview#23- Ancien restaurateur, il conseille maintenant
Ancien restaurateur, il conseille, forme et développe les restaurants de ses collaborateurs. Cher amis lecteurs,…
HACCP
Savez-vous pourquoi faut-il suivre les températures de vos réfrigérateurs ou enceintes réfrigérées ?
[caption id="" align="aligncenter" width="574"] Votre frigo ! …
Aménager votre cuisine
Vérifiez si le sol de votre cuisine est en conformité avec la réglementation
[caption id="attachment_4382" align="aligncenter" width="509"] Ok ! Après cela, est-ce que le sol de ma cuisine…
Aménagement de la cuisine et flux
Découvrez comment vous pouvez obtenir de l’air sain dans votre cuisine
Aujourd'hui, j'ai reçu une interrogation d'un membre du blog sur la hotte professionnelle dans une…
Inspecteur(trice) sanitaire
Interview#22- Comment est-elle devenue inspectrice à la DGCCRF ?
L'interview a été supprimée à la demande de l'interviewée.
Auto-entrepreneur
Être traiteur et auto-entrepreneur est-ce possible ?
Qu’est-ce que le métier de traiteur ? Un traiteur c’est un commerçant. Par conséquent, il…
Actualités du blog
Le blog sur l’hygiène et la sécurité des aliments pour les restaurants
Ça fait maintenant plus d’un an (novembre 2011) que j’ai lancé le blog, et…
