Interview#32- Des milliers ont ce don inestimable – mais ne le découvrent jamais
Séverine : Aujourd’hui, j’ai eu le plaisir d’interviewer Aline. Une entrepreneuse dans l’âme. Je ne…
Restaurateur(trice)
Restaurateur(trice)
Interview#31- Elle, ce qu’elle aime, c’est “entreprendre…dans le chocolat” !
Aujourd’hui, j’ai le plaisir d’interviewer Muriel. Muriel a un parcours étonnant. D’ailleurs, malgré un emploi…
Règlements européens
Et vous, seriez-vous aussi pour la suppression de la date concernant la DDM ou DLUO ?
Il y a quelque temps déjà, je vous ai écrit un article sur la date…
Les méthodes de travail
Les autocontrôles suscitent de nombreuses questions ! Est-ce la même chose pour vous ?
[caption id="attachment_5866" align="aligncenter" width="281"] De nombreuses questions sur les auto-contrôles. Que devez-vous faire ![/caption]…
Agrément
Est-il possible de vendre de la viande hachée sans agrément sanitaire ?
Les viandes hachées sont toutes soumises à l'agrément sanitaire. Cette règle est-elle vraie pour toute…
Contrôles/Sanctions
Que se passerait-il si les agents de contrôle affichaient votre note d’inspection ?
Ohé, ohé ! Avis aux lecteurs du blog. Cet article est destiné aux personnes qui ont…
Restaurateur(trice)
Interview#30- Elle n’attend plus que ça, l’ouverture de son restaurant !
Voici l’interview d’une personne qui se lance dans l’entreprenariat. Elle est dans la phase de…
Déclaration d'activité
Traiteur
Découvrez la différence d’activité entre restaurateur et traiteur
Voici la grande différence entre les activités de restaurateur (restauration commerciale) et celles de traiteur…
Restaurateur(trice)
Interview#29- Aux hommes qui veulent lancer leur food-truck, lisez l’histoire de la Trotoria
Nouvelle interview de jeunes entrepreneurs. Ils se lancent dans le food-truck version Italienne. Des vrais…
Agrément
L’art de produire de la viande hachée sans l’agrément sanitaire
Une nouvelle question concernant l’agrément sanitaire et sa dispense. [caption id="attachment_5823" align="aligncenter" width="450"] Il parrait…