Voici une compilation de vidéos sur les Food-Truck que j’ai trouvé sur le Net.
Je souhaitais les partager avec vous 😉
Bon visionnage.
Le grand reportage sur les Food-truck
Food Truck Africain
Food Truck Weight Watchers
Les food-truck VS fast-food, la guerre des burgers.
A vos idées 😉
Merci Séverine pour ce partage !
Quel type d’autorisation doit être demandé pour ouvrir ce type de food truck ?
L’état réalise-t-il des contrôles sur ce type de structure ?
Bonjour Stéphanie,
Vous n’avez pas besoin d’une autorisation pour ouvrir ou posséder un food-truck. Cependant, pour pouvoir vendre sur le domaine public ou privé, vous devez demander une autorisation soit à la mairie (pour le domaine public) soit au propriétaire du terrain (pour le domaine privé).
L’état réalise aussi des contrôles sur ce type de structure, bien sûre !
Bonjour Séverine,
Ne faut-il pas remplir le Cerfa 13984 ? Cette activité ne concerne t-elle pas les véhicules-boutiques ? Cette question m’interpelle…
Au plaisir de vous lire. Cordialement
Oui, vous avez tout à fait raison Emmanuelle.
Ca me semblait tellement évident que j’ai oublié de le préciser. Merci.
Donc, oui, il faut aussi remplir ensuite une déclaration d’activité auprès de la DDPP de votre région.
Bonjour Stéphanie,
Pour obtenir des renseignement sur les foodtrucks (réglementation, sécurité, hygiène, autorisation, …), vous pouvez aussi contacter la Fédération Française de la Restauration Mobile sur leur site internet http://www.ffrm.fr ou sur facebook http://www.facebook.com/ffrestaurationmobile
Mel
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