Les services de contrôle doivent suivre 2 réglementations. [caption id="attachment_2014" align="aligncenter" width="477"] Ce que les…
Suite à une question qui m’a été posée, je souhaite vous apporter quelques éléments de…
Ce jeune homme qui souhaite changer de vie, sait dorénavant combien de repas il va…
Souvenez vous lorsque que j’ai abordé le sujet sur l’opération vacances 2011, je vous ai…
Le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) est bien plus qu'un simple document réglementaire : c'est…
La formation hygiène alimentaire est un élément indispensable pour réaliser de la restauration. Mais qui…
A l’époque où je travaillais dans les industries agroalimentaires, j’étais fascinée de voir une multitude…
C’est l’histoire d’un jeune homme de 36 ans, divorcé, cherchant à changer de vie.…
A qui s’adresse ces termes ? Que faut-il faire pour déclarer son activité ? Qui…
E. coli, salmonelle, listeria... des noms à vous donner des sueurs froides et bien plus…
