Cuisiner de votre cuisine, c'est une passion pour vous. Conserver ce que vous faites, c'est pratique. Et si en plus, vous pouvez vendre vos...
Catégorie :Ouvrir son restaurant commerciale
Ouvrir votre restaurant commerciale, de type :
– traditionnelle
– rapide
– cafétéria
– libre-service
Voyez les articles qui suivent. Ils peuvent vous intéresser.
De bonnes nouvelles pour les personnes qui sont pâtissiers
Vous proposez des gâteaux maison, des crêpes ou autres friandises dans votre restaurant. Pouvez-vous le faire sans formation en pâtisser ?
Un ERP… pour mon restaurant !
Les établissements recevant du public (ERP) non-conformes aux règles d'accessibilité doivent déposer des demandes d'autorisation. Voyez comment...
Combien de temps peut-on conserver la mayonnaise maison ?
La mayonnaise maison peut être préparée à partir d'oeuf coquille ou ovoproduit. Suivez ici les recommandations pour la conservation optimale de...
SignalConso, une astuce pour connaître où les clients ne sont pas contents !
SignalConso permet à chaque citoyen qui souhaite être acteur de la protection des consommateurs de signaler à l’administration, les problèmes...
Commencer chez soi comme traiteur est-ce possible de nos jours ?
Comment commencer chez soi pour vendre des produits alimentaires sur les marchés ou à distance. Lisez ceci >>>
Gagnez des compétences en Hygiène et Sécurité des denrées alimentaires gratuitement grâce au CPF
La formation sur l’Hygiène Alimentaire adaptée à la restauration commerciale est éligible sur votre compte personnel de formation.
Que faut-il savoir à propos de la formation liée au froid alimentaire ?
Article Invité La chaîne du froid correspond à l’ensemble des moyens de conservation frigorifique des denrées périssables, de la production à la...
Quel est le secteur d’activité dont vous faites partie ?
Connaitre le secteur d’activité où vous exercez relève de l'exploit ! Le secteur d'activité déterminera à quelle(s) règlementation(s) vous êtes...
Avez-vous entendu parler de ces informations sur les allergènes ?
Le règlement européen n°1169/2011 du 25 octobre 2011 renseigne les consommateurs sur les denrées alimentaires. Il parle aussi des allergènes...
Et vous, formez-vous par l’intermédiaire de la formation professionnelle ?
Voici un article très rapide sur la formation professionnelle. Beaucoup d’idées reçues circulent autour de la formation professionnelle...
Que se passerait-il si les agents de contrôle affichaient votre note d’inspection ?
Ohé, ohé ! Avis aux lecteurs du blog. Cet article est destiné aux personnes qui ont une activité de restauration commerciale sur Paris ou...
Découvrez la différence d’activité entre restaurateur et traiteur
Voici la grande différence entre les activités de restaurateur (restauration commerciale) et celles de traiteur (traiteur organisateur de...
Est-ce que fabriquer des pâtisseries végétaliennes sans diplôme vous fait peur ?
Vous souhaitez fabriquez des pâtisseries végétaliennes ou végétariennes ? Avez-vous le droit sans diplôme de pâtisserie ? Voyez ici la réponse...
La morue séchée contre la morue salée, laquelle choisiriez-vous ?
Hier j’ai eu une question très pertinente de Cavadini sur la vente de morue salée. Voici donc le contexte : Cavadini vend de la morue salée...
La technique du “fait maison” ou comment le citer quand c’est quelqu’un d’autre qui fait
J’ai eu une question très pertinente de Daniel sur la mention « fait maison ». Voilà, M. Daniel propose ses propres raviolis frais à...
8 réglements indispensables pour la restauration commerciale, lequel avez-vous oublié ?
Tiens aujourd’hui, je vais répondre à la question d’Ulysse. Il avait posé sa question dans la section « commentaires » de l’article que j’avais...