En sachant ce qu’ils vont contrôler chez vous ! Pour cela, vous devez savoir ce que les...
AuteurSéverine
Et les toilettes pour handicapés alors ?
Voici une question d’une lectrice du blog concernant les toilettes pour handicapés :...
Connaissez-vous la différence entre “Sécurité des denrées...
Connaissez-vous la différence entre ces 2 termes ! Je peux vous dire que certains journalistes...
Voyez comment les microorganismes sont nécessaires à notre santé...
Comme vous le savez, les microbes sont impliqués dans l’altération des aliments et les...
Nouvelle découverte : l’arrêté du 8 octobre 2013 – À...
Savez-vous qu’un nouvel arrêté sur les règles sanitaires vient de paraître ? Eh bien...
Une affaire de famille, besoin d’agrément sanitaire ou pas...
J’ai souvent des questions concernant l’agrément sanitaire surtout quand cela concerne des affaires...
Développez votre activité en tant que traiteur et augmentez...
Vous souhaitez augmenter votre activité, en plus de celle de restaurateur. En effet, nombreux sont...
Pouvez-vous repérer d’un coup d’oeil ces erreurs...
Votre local commercial est maintenant choisi. Content de votre choix, vous le louez et commencez à...
Est-ce que votre projet de vente à distance de denrées...
Internet permet de vendre tout type de produit, même de l'aliment. Mais est-ce que la vente à...
Quoi, c’est une faute lourde pour des étiquettes ?
Cuisinier, vous avez déjà beaucoup à faire. En effet, vous devez déjà cuisiner ! Mais pas...
Ils ont bien ri quand j’ai dit que je suis pour la...
Voilà qu’au grés de mes “surfing” sur le Net, je tombe sur cette vidéo ...
Les 5 types d’infos dont vous avez besoin pour comprendre...
Ah, le fameux PMS… Ce dossier qui fait souvent grincer des dents dans les cuisines ! Combien...
Quoi la “ronron thérapie” au restaurant c’est...
La ronron thérapie, vous connaissez ? Et bien, Jean-Yves Gauchet, vétérinaire à Toulouse, assure...
Non Monsieur, il n’y a pas de toilettes ici!
Souvenez-vous de l’article que j’aie écrit sur les toilettes à mettre à disposition des clients...
En avant pour l’opération alimentation vacances 2013
Voilà, la période de l’opération alimentation vacances de l’année 2013 va bientôt commencer. Alors...
Un doute alimentaire alors révolutionnez vos habitudes !
Vous lancez un restaurant végétarien ou sans gluten, vous devez être bien informé sur les...
Si vous pensez que l’hygiène dans votre cuisine est morose...
Je ne vais pas, tout de suite, vous dévoiler l’intrigue de l’histoire…...