Catégorie : Les matières premières

Les matières premières
Pour déterminer toutes les causes possibles d’un problème sanitaire au niveau des denrées alimentaires, il existe une méthode (méthode d’Ishikawa) nommée les « 5M ».
La méthode 5M est une méthode d’analyse qui sert à rechercher et à représenter de manière synthétique les différentes causes possibles d’un problème.
Les Matières premières est 1 des « 5M ». Elles représentent les différents consommables utilisés, les matières premières …

DLUO contre DLC

Voilà, un matin en vous rendant à votre super marché préféré. Vous tombez sur un produit nouveau… Ah, quelle fraicheur, quel changement. Le...