Les 3 types d’infos dont vous avez besoin pour votre demande de dispense d’agrément sanitaire
Le nouvel arrêté du 24 septembre 2014 modifie l'arrêté du 8 juin 2006. En fait,…
Agrément
Règlements français
Rien que du frais dans le “fait maison”
Le décret sur le « fait maison » vient juste de sortir (décret n° 2014-797 du 11…
Règlements européens
Allergènes au resto : comment informer vos clients ?
Vous devez informer vos clients sur les allergènes présents dans vos plats. C'est la loi…
Règlements français
Nouvelle loi sur la consommation : le fait maison pour la restauration commerciale
Hier en me promenant dans la rue, je suis passée devant un restaurant. Sur sa…
Règlements français
La tactique pour avoir un établissement recevant du public
Propriétaire de votre maison ou de votre appartement, vous souhaitez tester le marché avec vos…
Règlements français
Qu’en est-il du règlement sanitaire départemental (RSD) ?
Vous, vous le savez que la réglementation sanitaire s’applique dès qu’une denrée alimentaire est présente.…
Règlements français
Quoi dire sur les préparations culinaires élaborées à l’avance
Snack-bars, coffee-shops, salons de thé…peuvent vendre des petits encas à leurs clients. D’ailleurs, vous aussi,…
Règlements français
Nouvelle découverte : l’arrêté du 8 octobre 2013 – À lire absolument !
Savez-vous qu’un nouvel arrêté sur les règles sanitaires vient de paraître ? [caption id="attachment_4778" align="aligncenter" width="331"]…
Agrément
Une affaire de famille, besoin d’agrément sanitaire ou pas !
J’ai souvent des questions concernant l’agrément sanitaire surtout quand cela concerne des affaires familliaux. Par…
Agrément
Est-ce que votre projet de vente à distance de denrées alimentaires peut passer le test de l’agrément sanitaire ?
Internet permet de vendre tout type de produit, même de l'aliment. Mais est-ce que la…