Ce jeune homme qui souhaite changer de vie, sait dorénavant combien de repas il va servir dans son nouveau restaurant. Cette première étape lui...
Catégorie :Ouvrir son restaurant commerciale
Ouvrir votre restaurant commerciale, de type :
– traditionnelle
– rapide
– cafétéria
– libre-service
Voyez les articles qui suivent. Ils peuvent vous intéresser.
Procès-verbal ou Mise en demeure du restaurant
Souvenez vous lorsque que j’ai abordé le sujet sur l’opération vacances 2011, je vous ai détaillé ce que les organismes de contrôle examinaient...
L’obligation de se former à l’hygiène alimentaire est obligatoire pour qui exactement ?
La formation hygiène alimentaire est un élément indispensable pour réaliser de la restauration. Mais qui est concerné exactement ? Lisez >>>
Son changement de vie va lui rapporter gros… et vous ?
C’est l’histoire d’un jeune homme de 36 ans, divorcé, cherchant à changer de vie. Il souhaite se reconvertir car à l’origine il est...
Les consommateurs sont choyés par les services vétérinaires et la DGCCRF
En effet, afin d’offrir aux consommateurs un interlocuteur unique pour l’ensemble des questions en matière d’alimentation, la Direction...
Restauration : formez-vous à l’hygiène des denrées alimentaires
A compter du 1er octobre 2012, la restaurant commerciale devra avoir dans leurs effectifs au moins une personne ayant suivi une formation...
Un point sur toutes ces directions départementales…
…car, j’ai moi-même fini par m’y perdre dans toutes ces Directions Départementales 😉 Il y a eu beaucoup de changement en 2010...
L’hygiène des aliments, qu’est-ce que c’est ?
« Qu’est-ce exactement l’hygiène des aliments ? » La réglementation définit l’hygiène des aliments comme ceci : "Ceux sont des mesures pour..."...
Comment être en règle lors de l’opération alimentation vacances ?
Avez-vous entendu parler de « l’opération alimentation vacances » ? Elle permet de protéger le consommateur final dès personnes non soucieux...
Apprendre l’hygiène et la sécurité alimentaire : Pourquoi faire ?
Ce blog existe, pour qu’un maximum de personnes, dont VOUS, puissiez comprendre l’hygiène et la sécurité des aliments dans les établissements...