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Bienvenue, aux artisans de la gastronomie !

Vous rêvez d'un restaurant ou d'être un traiteur étoilé ?

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Je souhaite pour cela vous aider.

Ma promesse :

  • - Vous guider pas-à-pas vers votre réussite
  • - Développer votre expertise en sécurité alimentaire pour la confiance de vos clients
  • - Coacher aussi bien les débutants que les professionnels

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Sommaire

  • Interviews :
    • Inspecteur(trice) sanitaire
    • Formateur(trice)
    • Restaurateur(trice)
  • Votre Plan de Maîtrise Sanitaire
    • Déclarer Votre Activité
    • Bonnes Pratiques d’Hygiène
    • HACCP
    • Traçabilité
    • Gestion des Non-conformités
  • Réglementations sanitaires :
    • Règlements européens
    • Règlements français
  • Concevoir son restaurant
    • Aménager son Local
    • Aménager sa cuisine perso
    • Food-Truck
  • Les Contrôles Sanitaires

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Par l’intermédiaire de vos questions, je souhaite vous apporter toute la connaissance indispensable sur l’hygiène et la sécurité des denrées aliments pour pouvoir remettre aux consommateurs des produits préparés sains.

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