Aujourd’hui, j’ai décidé de partager avec vous une vidéo trouvée sur Youtube. Un petit quizz sur les bonnes pratiques...
Catégorie : Formation « hygiène alimentaire »
La formation en « hygiène alimentaire » pour la restauration commerciale telle que la restauration traditionnelle, le libre-service et la restauration rapide, est une formation obligatoire pour les gérants de ces restaurantes depuis octobre 2011.
Si vous ne possédez pas d’attestation de formation « hygiène alimentaire », vous devez la passer.
Pouvez-vous aménager votre cuisine personnelle en cuisine professionnelle ?
Voici une question très pertinente d’un membre du blog concernant les meubles pour sa cuisine professionnelle : Les meubles : puis-je...
C’est trop facile avec ces gels hydro-alcooliques
Depuis 2009, les solutions hydro-alcooliques ont envahi les pharmacies et les rayons de supermarchés. C’est d’ailleurs à cette date, qu’on...
Manque d’hygiène incontestable, comment le dénoncer ?
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Foudroyé par une toxi-infection alimentaire collective, comment la déclarer ?
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Vous vous lancez dans la restauration rapide. Vous vous dites : "Pourquoi ne pas commencer en tant qu’auto-entrepreneur chez moi, voir si cela...
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L’obligation de se former à l’hygiène alimentaire est obligatoire pour qui exactement ?
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Restauration : formez-vous à l’hygiène des denrées alimentaires
A compter du 1er octobre 2012, la restaurant commerciale devra avoir dans leurs effectifs au moins une personne ayant suivi une formation...
L’hygiène des aliments, qu’est-ce que c’est ?
« Qu’est-ce exactement l’hygiène des aliments ? » La réglementation définit l’hygiène des aliments comme ceci : "Ceux sont des mesures pour..."...
Apprendre l’hygiène et la sécurité alimentaire : Pourquoi faire ?
Ce blog existe, pour qu’un maximum de personnes, dont VOUS, puissiez comprendre l’hygiène et la sécurité des aliments dans les établissements...