J’ai formé Henri KESSELS l’année dernière (en 2013). Depuis, sa pizzeria ambulante fonctionne, j’ai donc voulu en savoir plus sur la...
Catégorie :Interviews
Interviews de professionnel travaillant dans la restauration commerciale (traiteur, artisan, formateur, inspecteur, contrôleur, restaurateur…)
Interview#25- Elle a travaillé pour les plus grands traiteurs, puis elle crée son entreprise d’expertise
Cela va faire un an maintenant que je ne réalisais plus d’interviews sur ce blog. Et depuis 6 mois, je me dis que c’est bien dommage car, toutes...
Interview#24 – Il a osé et il s’est lancé. Voyez son chalet ambulant !
Il n’a pas que des mauvaises nouvelles dans le monde de l’entreprenariat, malgré ce que peuvent nous laisser penser les journaux télévisés. Et...
Interview#23- Ancien restaurateur, il conseille maintenant
Ancien restaurateur, il conseille, forme et développe les restaurants de ses collaborateurs. Cher amis lecteurs, découvrez aujourd’hui Florian...
Interview#22- Comment est-elle devenue inspectrice à la DGCCRF ?
L’interview a été supprimée à la demande de l’interviewée.
Interview#21- Une aide préciseuse pour l’obtention de l’agrément européen
Hé ! Hé !! Je suis super contente aujourd’hui, car j’ai interviewé une personne qui commente beaucoup le blog. D’ailleurs ses...
Interview#20- Laissez moi vous présenter une future entrepreneuse ;-)
Je vous présente Dricelyne que l’on surnomme tous Drice, même si, moi personnellement, je préfère Dricelyne 😉 merci En fait, Drice est tout...
Interview#19- Prenez plaisir à déguster des hamburgers Paris-New-York
Nous avons de la chance en ce moment ! Car voici une autre histoire d’une entrepreneuse dans la restauration. Je vous laisse...
Interview#18- Par simple curiosité sur le travail d’une responsable QHSE
Aujourd’hui, l’interview intéressera certainement les restaurateurs travaillant directement avec les mareyeurs bretons 😉 Pourriez-vous vous...
Interview#16- Ça y est, lancement de son projet d’entreprise, suivez l’aventure
Alors aujourd’hui chers membres du blog, je suis fière de vous présenter une restauratrice…et future dirigeante de son propre restaurant...
Interview#15 – Avis aux entrepreneuses qui désirent réussir dans la restauration
Aujourd’hui, mesdames, une interview spécialement pour vous. J’ai l’honneur de vous présenter Ahmed Bariz, 39 ans, il est conseiller auprès...
Interview #14 – De l’audiovisuel à la cuisine, découvrez son parcours atypique
Sandra Collobert travaille dans un laboratoire d’analyses alimentaires. Ce laboratoire est là pour augmenter la valeur des produits...
Interview#13 – Il est Président de …
Pour l’interview d’aujourd’hui, je vous laisse découvrir de ce pas l’homme mystère ! 😉 Vous pouvez écouter l’interview en cliquant...
Interview#12 – Retraité de la DDCSPP, il nous livre ses secrets
Aujourd’hui, je suis super contente, car j’ai pu interviewer un inspecteur de la DDCSPP. C’est toujours très intéressant d’avoir l’opinion de...
Interview#11 – Il a participé à “Master-Chef”, mais pas comme vous le pensez !
Aujourd’hui, une interview d’un formateur en hygiène des aliments et entrepreneur, anciennement militaire. Comme quoi, beaucoup de personnes...
Interview#10 – Au delà des frontières …
Voici une interview qui a traversé 4 frontières et la mer méditerranée avant d’être publiée sur le blog. Vous savez l’impact que peut...
Interview#09 – Et vous, est-ce que vous auriez pu vous former avec autant de conviction que…
Jean-Paul fait partie de la fonction publique d’Etat, il a commencé sa carrière au sein d’exploitations agricoles, pour travailler ensuite dans...