Aujourd’hui, j’ai l’honneur de vous présenter Éric G. Delfosse, 51 ans, belge. Je dis bien « honneur » car Eric a un parcours de...
Catégorie : Interviews
Interviews de professionnel travaillant dans la restauration commerciale (traiteur, artisan, formateur, inspecteur, contrôleur, restaurateur…)
Interview#07 – Les secrets de la police municipale lors des contrôles sanitaires
Pensez-vous que la police municipale puisse contrôler votre restaurant, ou encore votre établissement vous qui travaillez dans un des métiers de...
Interview#06 – Comment les inspecteurs du service communal d’hygiène et de la santé travaillent-ils ?
Changement de décor pour cette interview, aujourd’hui. En effet, place à un Ingénieur territorial. Ce n’est pas habituel… et vous vous demandez...
Interview#05 – A la retraite, il exerce toujours son métier avec tant de passion ! Venez le découvrir….
Aujourd’hui, c’est Jean Gabriel de Jaiflin qui s’est plié à l’exercice d’interview sur le blog. Passant de chef de cuisine à commercial de...
Interview #04 – Pro de l’agroalimentaire, il a réussit dans ses « changements de vie ». Souhaitez-vous connaître son histoire ?
Aujourd’hui, c’est Bernard Pichetto qui est interviewé sur le blog. Vrine : Bernard a eu un parcours professionnel, que l’on peut dire, complet...
Interview #03 – Comment vit-elle son nouveau métier de formatrice ?
Aujourd’hui, une nouvelle interview dont le format diffère de celui d’Akim. C’est un podcast. J’ai essayé de faire une vidéo, et la technologie...
Interview #02 – Comment se passe la sanction, en cas de non-conformité, lors d’inspections vétérinaires ?
Aujourd’hui et pour la première fois sur ce site, j’ai réalisé une interview en podcast. Sarah a bien voulu se plier à cet exercice, je la...
Interview #01 – Questions posées à un formateur en hygiène alimentaire pour les restaurants
Aujourd’hui, j’ai souhaité vous faire partager une interview que j’ai réalisée auprès d’Akim. Il est formateur en hygiène alimentaire pour les...