Est-ce que la livraison de repas vous fait peur ?
Yves se pose la question des contraintes à prendre en compte lors de la livraison…
Traiteur
Auto-entrepreneur
Est-il possible d’être auto-entrepreneur en attendant de décrocher son diplôme ?
Bonjour à tous, Beaucoup de boulot ces derniers temps par conséquent j’ai eu très peu…
Formateur(trice)
Interview#25- Elle a travaillé pour les plus grands traiteurs, puis elle crée son entreprise d’expertise
Cela va faire un an maintenant que je ne réalisais plus d’interviews sur ce blog.…
Contrôles/Sanctions
Comment vous préparer à la prochaine vague de contrôle ?
En sachant ce qu'ils vont contrôler chez vous ! Pour cela, vous devez savoir ce…
Contrôles/Sanctions
Les 10 points qui seront contrôlés par la DDCSPP lors de leur inspection dans votre restaurant
Comme chaque année, les services de la DDCSPP réalisent des "opérations alimentation vacances". Ces opérations se…
Actualités du blog
Retour sur le projet de création d’entreprise (la formation en Hygiène Alimentaire)
Rappelez-vous, en décembre 2011, je vous annonçais que je me lançais dans la création d’une…
Formation "hygiène alimentaire"
L’obligation de se former à l’hygiène alimentaire est obligatoire pour qui exactement ?
La formation hygiène alimentaire est un élément indispensable pour réaliser de la restauration. Mais qui…