Hygiène Sécurité des Aliments
  • Accueil
  • Programme
  • Des Outils
    • Déclarer votre activité
    • Dénoncer un défaut d’hygiène
  • A propos
    • L’auteur
    • Une question ?
  • Une interview de vous …
Hygiène Sécurité des Aliments
  • Accueil
  • Programme
  • Des Outils
    • Déclarer votre activité
    • Dénoncer un défaut d’hygiène
  • A propos
    • L’auteur
    • Une question ?
  • Une interview de vous …

Tag - BPH

livraison de repas les BPH
Food-Truck

Les livreurs de repas sont maintenant aux...

Conseil-audit-marche-en-avant
Aménager votre cuisine

Les retours sur l’aménagement de la cuisine de M...

Des torchons en cuisine
Le matériel

Et vous, utilisez vous des torchons ou des essuie-tout...

un quizz sur les bonnes pratiques d'hygiène en cuisine
Formation "hygiène alimentaire"

Et vous, saurez-vous réussir ce QUIZZ sur les bonnes...

temperature_frigo_c-sporkist
HACCP

Savez-vous pourquoi faut-il suivre les températures de...

Comprendre la différence entre les bonnes pratiques d'hygiène et un CCP.
HACCP

Existe-t-il une différence entre une BPH et un CCP ?

BPH, conservation, DLC secondaire, responsable, déconditionné
Les matières premières

Une DLC secondaire pour les produits alimentaires...

Bienvenue, aux artisans de la gastronomie !

Vous rêvez d'un restaurant ou d'être un traiteur étoilé ?

Votre passion mérite de devenir une entreprise florissante !

Je souhaite pour cela vous aider.

Ma promesse :

  • - Vous guider pas-à-pas vers votre réussite
  • - Développer votre expertise en sécurité alimentaire pour la confiance de vos clients
  • - Coacher aussi bien les débutants que les professionnels

Inscrivez-vous :

  • Recevez immédiatement votre livret de démarrage offert
  • Les articles directement dans votre boite d'email
  • Des informations exclusives

Je vous dis à tout de suite...

Sommaire

  • Interviews :
    • Inspecteur(trice) sanitaire
    • Formateur(trice)
    • Restaurateur(trice)
  • Votre Plan de Maîtrise Sanitaire
    • Déclarer Votre Activité
    • Bonnes Pratiques d’Hygiène
      • Les matières premières
      • Les méthodes de travail
      • Le matériel
      • La main d’oeuvre
    • HACCP
    • Traçabilité
    • Gestion des Non-conformités
  • Réglementations sanitaires :
    • Règlements européens
    • Règlements français
  • Concevoir son restaurant
    • Aménager son Local
    • Aménager sa cuisine perso
    • Food-Truck
  • Les Contrôles Sanitaires

Rechercher sur le blog :

Flux INFOS HYGIÈNE – LE BLOG

  • Animaux à la maison : puis-je déclarer mon activité alimentaire ?
  • Ma première vidéo YouTube est en ligne : Les 7 principes HACCP expliqués !
  • Devenir intermédiaire : vendre aux restos

Abonnez-vous ===) Flux RSS - Newsletter

L'objectif de ce blog est de vous faciliter et simplifier votre projet de A à Z pour devenir restaurateur (traiteur).

Par l’intermédiaire de vos questions, je souhaite vous apporter toute la connaissance indispensable sur l’hygiène et la sécurité des denrées aliments pour pouvoir remettre aux consommateurs des produits préparés sains.

(c) 2012 - 2025 - Mentions Légales - Politique de Confidentialité