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Comprendre la différence entre les bonnes pratiques d'hygiène et un CCP.

HACCP

Existe-t-il une différence entre une BPH et un CCP ?

Restaurant de hamburger

Restaurateur(trice)

Interview#19- Prenez plaisir à déguster des hamburgers...

Restauratrices étudiant si leur analyse HACCP est correcte au niveau des CCP

Analyse des dangers

OUI ! Un nouveau mode d’analyse permet de...

CCP ou l'HACCP, paquet hygiène, reglement, règlement, aliment, restaurant, bar, brasserie, snack, ferme-auberge, pizzeria, cafétéria, crêperie, café-brasserie, boucher, épicier, boulanger, traiteur, formation, remise directe, elearning, table d’hôte, touristique, 852/2004, 853/2004, 178/2002, HACCP, agrément, sanitaire, contrôle, agrement, microbes, nuisibles, traçabilité, PMS, plan de maîtrise sanitaire, conception, ouvrir, locaux, 2012, hygiene, législation, sandwich, traditionnelle, formation à distance, sanction, cours,

HACCP

Vous avez dit un CCP ! Mais, c’est quoi un CCP ?

Bienvenue, aux artisans de la gastronomie !

Vous rêvez d'un restaurant ou d'être un traiteur étoilé ?

Votre passion mérite de devenir une entreprise florissante !

Je souhaite pour cela vous aider.

Ma promesse :

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