Quoi, c’est une faute lourde pour des étiquettes ?
Cuisinier, vous avez déjà beaucoup à faire. En effet, vous devez déjà cuisiner ! Mais pas…
Plan de maîtrise sanitaire
Contrôles/Sanctions
Savez-vous comment se déroule un contrôle sanitaire dans un restaurant ?
Les inspecteurs de la DDCSPP ne réalisent pas un contrôle sanitaire des établissements au feeling.…
Contrôles/Sanctions
Connaissez-vous cette histoire d’un restaurateur condamné à 5900 € d’amende pour le non respect de la réglementation sur l’hygiène ?
Un restaurant de Metz, connu et reconnu a été condamné à 5900 € d’amende pour…
Contrôles/Sanctions
Inspecteur(trice) sanitaire
Interview #02 – Comment se passe la sanction, en cas de non-conformité, lors d’inspections vétérinaires ?
Aujourd’hui et pour la première fois sur ce site, j’ai réalisé une interview en podcast.…