Tag - sandwich

sandwich jambon beurre, risque sanitaire, analyse des risques, des dangers, HACCP, CCP

Analyse des dangers

Une mauvaise impression sur le sandwich jambon-beurre

paquet hygiène, hygiene, hygiène alimentaire, règlement, 852/2004, 853/2004, 178/2002, HACCP, sanitaire, contrôle, auto-contrôle, traçabilité, PMS, plan de maîtrise sanitaire, législation, reglement, règlement, sanction, arrêté du 21 décembre 2009, texte réglementaire, food law, directive, arrêté du 5 octobre 2011

Les matières premières

Comment conserver des sandwichs dans les meilleurs...

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