Hygiène Sécurité des Aliments

Plan de nettoyage

Validation d'un plan de nettoyage grâce à des kits protéiques

Pouvez-vous valider vous-même votre plan de nettoyage comme une industrie agroalimentaire ?

Créez votre plan de nettoyage pour l’intégrer dans votre plan de maîtrise sanitaire. C’est une étape essentielle pour justifier votre maîtrise consistant à réduire les dangers microbiologiques. En effet, le nettoyage-désinfection de vos locaux et de vos équipements diminuera l’apport de microbes par le milieu environnant (sol, murs, poignées des[…]

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