Sans gluten

Interview #38- De bonnes nouvelles pour les personnes qui sont intolérantes au gluten

Vous allez retrouver ici l'interview de Lucienne qui se lance dans la fabrication artisanale d'un pain sans gluten car elle est intolérante au gluten. Continuer la lecture

Qui est derrière ce Blog ?

Mon nom est Séverine Canon et je suis formatrice dans le secteur de l'agroalimentaire.

En 2011, j'ai lancé ce blog pour répondre aux questions des stagiaires, en particulier ceux de la restauration commerciale.

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