Retour sur le projet de création d’entreprise (la formation en Hygiène Alimentaire)
Rappelez-vous, en décembre 2011, je vous annonçais que je me lançais dans la création d’une formation en hygiène alimentaire en ligne.
12 mois sont… Continuer la lecture
Interview #14 – De l’audiovisuel à la cuisine, découvrez son parcours atypique
Sandra Collobert travaille dans un laboratoire d’analyses alimentaires.
Ce laboratoire est là pour augmenter la valeur des produits alimentaires. Mais, avant de vous en… Continuer la lecture
Un cadeau pour vous !
Comme la semaine est passée vite… si vite !!
Aujourd’hui, la chronique ne portera pas sur l’hygiène alimentaire, ni sur la restauration commerciale, ni sur… Continuer la lecture
Interview #03 – Comment vit-elle son nouveau métier de formatrice ?
Aujourd’hui, une nouvelle interview dont le format diffère de celui d’Akim.
C’est un podcast. J’ai essayé de faire une vidéo, et la technologie m’a… Continuer la lecture
Interview #01 – Questions posées à un formateur en hygiène alimentaire pour les restaurants
Aujourd’hui, j’ai souhaité vous faire partager une interview que j’ai réalisée auprès d’Akim.
Il est formateur en hygiène alimentaire pour les restaurants et crèches depuis… Continuer la lecture
L’obligation de se former à l’hygiène alimentaire est obligatoire pour qui exactement ?
Le décret du 24 juin 2011 indique qui sont concernés par cette formation en hygiène alimentaire, les établissements de restauration commerciale qui relève des secteurs… Continuer la lecture
Restauration : formez-vous à l’hygiène des aliments
A compter du 1er octobre 2012, la restaurant commerciale devra avoir dans leurs effectifs au moins une personne ayant suivi une formation spécifique en… Continuer la lecture
L’hygiène des aliments, qu’est-ce que c’est ?
Dans cet article, vous avez pu lire pourquoi il est important d’apprendre l’hygiène et la sécurité alimentaire pour votre business et en quoi cela… Continuer la lecture
Mon nom est Séverine Canon et je suis formatrice dans le secteur de l'agroalimentaire.
En 2011, j'ai lancé ce blog pour répondre aux questions des stagiaires, en particulier ceux de la restauration commerciale.
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- Jeremy: La cuisine reste très succincte. CE en sont... »»»»
- van zijl: Bonjour, je pense que même moi, qui ne suis pas cuisinier... »»»»
- Séverine: Bonsoir Dominique, Contente de vous voir ici
... »»»» - voisin dominique: Attention !!!! pour info cette société... »»»»
- robin: oui, aucun risque avec les malades. j’attends votre... »»»»
- robin: bonjour, pas « obligatoire », mais... »»»»
