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Le règlement 183/2005 – Exigences sur les aliments pour les animaux
Le règlement (CE) n°183/2005 établit des exigences en matière d’hygiène des aliments pour animaux.
L’objectif de ce règlement est de combler le chaînon… Continuer la lecture
Respectez les températures (froid/chaud) pour la vente d’aliments issus d’animaux
Le respect des températures (froid/chaud) pour la vente de denrées alimentaires issues d’animaux est primordial.
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Mon nom est Séverine Canon et je suis formatrice dans le secteur de l'agroalimentaire.
En 2011, j'ai lancé ce blog pour répondre aux questions des stagiaires, en particulier ceux de la restauration commerciale.
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