Hygiène Sécurité des Aliments

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Quand le règlement de base du Paquet Hygiène se dévoile, voici ce que l’on trouve

Avez-vous déjà entendu parlé de l’Efsa ? C’est l’autorité européenne sur la sécurité des aliments. Savez-vous pourquoi l’Union Européenne a créé une telle autorité ? Voici ce que vous allez découvrir en lisant ce qui suit. La base du « paquet hygiène » est le socle des règlements sur l’hygiène et la sécurité alimentaire. Elle[…]

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L'hygiène des aliments, c'est d'une importance capitale !

L’hygiène des aliments, qu’est-ce que c’est ?

Dans cet article, vous avez pu lire pourquoi il est important d’apprendre l’hygiène et la sécurité alimentaire pour votre business et en quoi cela va vous servir. Vous vous posez certainement la question suivante : « Qu’est-ce l’hygiène des aliments ? » La réglementation définit l’hygiène des aliments comme étant des « mesures et conditions[…]

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Comment être en règle lors de l’opération alimentation vacances ?

Avez vous déjà entendu parler de « l’opération alimentation vacances » ? Elle existe maintenant depuis plus de 10 ans. L’opération alimentaire vacances fait partie de l’opération interministérielle vacances (OIV) organisée entre le 1er juillet et le 31 août. Son objectif (au OIV) est de lutter contre les pratiques déloyales et les abus[…]

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Apprendre l’hygiène et la sécurité alimentaire : Pourquoi faire ?

Ce site web existe, pour qu’un maximum de personnes, dont VOUS, puissiez comprendre l’hygiène et la sécurité des aliments facilement. Peut-être que vous vous êtes déjà posé ces questions : « Pourquoi comprendre l’hygiène et la sécurité alimentaire ? » « A quoi est-ce que cela va-t-il bien me servir ? » « Je fais déjà[…]

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