Food-Truck

Le Food-Truck est un type de restauration à part.
C’est un concept importé des États-Unis proposant un service de restauration mobile dans un lieu déterminé. Le Food-Truck peut ainsi changer de lieu à volonté. Il s’adapte ainsi aux « mouvements de foules ».

C’est presque trop facile de vendre du café sur la plage

Comme vous le savez tous, cela fait 1 an maintenant que mon mari et moi-même nous avons eu une petite fille. Et quelle petite fille… Continuer la lecture

Le commerce non-sédentaire, mais qu’est-ce que c’est ?

Le commerce non-sédentaire, comme son nom l’indique est un commerce ambulant.

En fait, l’activité de ce commerçant ou de cet artisan est réalisée hors… Continuer la lecture

Les livreurs de repas sont maintenant aux « normes »

Comme convenu, au sujet de l’article sur livraison de repas, je réalise une synthèse des réponses que j’ai pu obtenir sur le sujet.… Continuer la lecture

Les Food-Truck arrivent doucement mais sûrement !

Voici une compilation de vidéos sur les Food-Truck que j’ai trouvé sur le Net.

Je souhaitais les partager avec vous 😉

Bon visionnage.

Le grand… Continuer la lecture

Qui est derrière ce Blog ?

Mon nom est Séverine Canon et je suis formatrice dans le secteur de l'agroalimentaire.

En 2011, j'ai lancé ce blog pour répondre aux questions des stagiaires, en particulier ceux de la restauration commerciale.

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